Mengkonsumsi cemilan saat bersantai atau berkumpul dengan keluarga tentu bisa membuat suasana jadi lebih seru. Ada banyak jenis cemilan yang bisa dijadikan pilihan termasuk camilan yang terbuat dari bahan sayuran. Siapa bilang kalau sayuran harus dikonsumsi dengan cara itu-itu saja, kamu bisa buat cemilan dari sayuran agar tidak bosan mengkonsumsinya. Simak kumpulan resep camilan sederhana dari sayuran yang bisa kamu buat di rumah sendiri berikut ini.
Bakwan Jagung
Bakwan, jenis gorengan yang satu ini juga cocok dijadikan camilan saat bersantai atau minum teh. Membuatnya juga sangat mudah kamu hanya perlu mencampur semua bahan dan menggorengnya hingga matang. Berikut resep bakwan jagung yang bisa kamu coba di rumah.
Bahan-bahan
2 jagung manis iris
100 gram udang kupas
2 wortel parut
2 batang seledri
1-2 btg daun bawang
5 sdm tepung beras
5 sdm terigu
6 bawang merah parut
6 bawang putih parut / haluskan
1 butir telur
120 ml air
Minyak, garam, penyedap dan lada secukupnya.
Cara membuat:
Campurkan semua bahan ke dalam wadah lalu Aduk perlahan hingga konsistensinya tidak terlalu kental dan tidak terlalu cair.
Cek rasa terlebih dahulu Apakah sudah cukup asin atau tidak.
Panaskan minyak lalu masukkan adonan bakwan jagung sebanyak satu hingga dua sendok makan lalu goreng hingga matang.
Angkat dan tiriskan.
Sajikan saat bakwan masih hangat.
Lumpia Sayur
Sayuran juga bisa dijadikan isian lumpia yang enak. Kamu bisa menggunakan berbagai jenis sayuran sebagai isian lumpia. Kalau kamu bingung bagaimana cara membuatnya, kamu bisa cek resep berikut.
Bahan-bahan
15 lembar kulit lumpia
200 gram tauge
300 gram wortel
5 biji cabe rawiy
3 batang daun bawang
1 buah bawang bombay
Bumbu halus:
6 siung bawang merah
5 siung bawang putih
1/2 sdt pala
1 sdm lada
1 sdt garam
1 sdm saus tiram
Cara membuat :
Tumis bawang bombay, daun bawang dan bumbu halus hingga matang.
Masukkan wortel yang sudah diiris tipis menyerupai korek api lalu masak selama kurang lebih 5 menit dengan menambahkan sedikit air.
Setelah air menyusut, tambahkan tauge dan aduk hingga rata. Masukkan juga cabe rawit dan Masak hingga matang.
Setelah isian sayuran matang tunggu hingga dingin sebentar.
Ambil kulit lumpia kemudian beri isian sayur, lipat dan rekatkan dengan telur atau campuran terigu.
Goreng lumpia dalam minyak panas hingga matang atau kecoklatan.
Sajikan selagi hangat.
Tahu Isi Sayuran
Tahu isi sayuran juga banyak digemari sebagai camilan. Tahu yang diisi dengan tumisan sayuran ini punya cita rasa yang enak dan dan tentunya bergizi. Membuatnya juga tidak sulit, kamu bisa ikuti resep berikut ini.
Bahan
15 tahu putih di goreng kering
100 gram kol
2 batang daun bawang
2 batang seledri
1 buah wortel ukuran sedang
2 butir telur
Minyak untuk menggoreng
Bumbu halus:
3 siung bawang putih
1/2 sdt merica bubuk
1 sdm kaldu ayam bubuk
1 sdm gula pasir
Garam secukupnya
Bahan Pencelup
250 gram tepung terigu
1 butir telur
3 siung bawang putih, haluskan
1 sdt ketumbar bubuk
1/2 sdt kunyit bubuk
1 sdm kaldu bubuk
Garam dan air secukupnya.
Cara membuat :
Iris semua bahan sayuran dan sisihkan.
Tumis bumbu halus hingga harum kemudian tambahkan sayuran.
Aduk hingga bumbu dan sayuran tercampur rata
Masukkan 2 telur, orak-arik dan masak hingga matang. Tambahkan garam dan kaldu bubuk secukupnya. Setelah matang angkat dan sisihkan.
Dalam sebuah wadah yang cukup besar campurkan semua bahan pencelup, aduk rata dan cek rasanya.
Belah tahu dan isi dengan sayuran. Lakukan hingga semua tahu dan isian habis.
Masukkan tahu ke dalam larutan pencelup kemudian goreng dalam minyak panas hingga matang atau kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
Tahu isi sayuran siap disajikan.
Martabak kornet sayur
Kalau kamu ingin memakan martabak tapi malas membelinya di luar, kamu bisa membuatnya sendiri dengan bahan sederhana. Berikut cara membuat martabak mini dari sayuran dan kornet yang bisa kamu praktekkan di rumah
Bahan-bahan
Bahan kulit :
150 gram tepung terigu
1 sdm tepung tapioka
1 butir telur
1 sdt garam
350 ml air
1 sdm minyak goreng
Bahan isian:
5 butir telur
8 batang daun bawang, iris²
1 buah wortel parut
1/4 kol ukuran kecil, iris tipis
1 sdt bubuk kari
2 sdm kornet sapi
Merica, kaldu bubuk dan garam secukupnya
Cara membuat :
Buat kulit martabak terlebih dahulu dengan mencampur semua bahan kulit kecuali minyak goreng. Tuang air pada bahan kering sedikit demi sedikit kemudian aduk hingga licin dan mulus.
Tambahkan minyak goreng pada adonan kemudian aduk hingga rata.
Panaskan wajan atau panci anti lengket lalu oles tipis minyak, tuang satu sendok sayur adonan pada panci teflon tunggu kering kemudian angkat. Lakukan hingga adonan habis. Sisihkan.
Buat isian dengan mencampur semua bahan isi hingga rata.
Panaskan minyak pada wajan atau penggorengan, ambil satu kulit martabak kemudian beri isian dan lipat berbentuk persegi. Goreng hingga matang dan tiriskan.
Lakukan hingga kulit dan isian habis.
Martabak kornet sayuran siap disajikan.
Mempraktekkan kumpulan resep camilan sederhana di atas tentunya tidak sulit, bukan? Kamu bisa membuatnya dengan mudah dan tidak perlu bahan yang sulit. Kalau tidak percaya kamu bisa mencobanya.
0 Komentar